Et av de mest kjente fatmerkene i Portugal er Tanoaria Josafer, som har vært i drift siden 1919. De er kjent for sitt håndverk og oppmerksomhet på detaljer, og produserer fat som er både funksjonelle og estetisk tiltalende. Fatene deres er laget av en rekke tresorter, inkludert eik, kastanje og kirsebær, som hver gir unike smaker og egenskaper til drikkene som er lagret i dem.
Et annet fremtredende fatmerke i Portugal er Tanoaria Nacional, som har vært i drift i over 100 år. De er kjent for sitt engasjement for bærekraftig praksis, og bruker kun lokalt hentet tre og bruker tradisjonelle teknikker. Fatene deres er høyt ansett for deres kvalitet og lang levetid, noe som sikrer at drikkene som lagres i dem utvikler komplekse og attraktive smaker.
Når det kommer til produksjonsbyer, skiller Porto seg ut som et viktig knutepunkt for fatproduksjon i Portugal. Byens nærhet til Douro-dalen, kjent for sine vingårder, gir enkel tilgang til høykvalitets ved for fatproduksjon. Porto er også hjemsted for flere anerkjente bødkerier, hvor dyktige håndverkere produserer fat ved hjelp av tradisjonelle metoder som er gått i arv gjennom generasjoner.
En annen kjent produksjonsby er Vila Nova de Gaia, som ligger rett over elven fra Porto. Denne byen er kjent for sin portvinproduksjon og er hjemsted for mange vinprodusenter og aldrende kjellere. Mange av disse vingårdene har sine egne bøkkerier, hvor de produserer fat spesielt designet for aldring av portvin. Disse fatene er ofte laget av eik, som gir rike smaker og bidrar til å utvikle de unike egenskapene til portvin.