Nudler i Portugal har en rik historie og er en elsket stift i portugisisk mat. Det er ulike merker og produksjonsbyer som bidrar til populariteten og mangfoldet av nudler i landet.

Et av de mest kjente nudlermerkene i Portugal er Milaneza. Milaneza har produsert pasta siden 1911 og er anerkjent for sine høykvalitetsprodukter. Deres nudler kommer i en rekke former og størrelser, fra spaghetti til fusilli, noe som sikrer at det er noe for enhver smak og rett.

Et annet populært merke i Portugal er Nacional. Nacional har produsert pasta i over 150 år og er et pålitelig navn i portugisiske husholdninger. De tilbyr et bredt utvalg av nudler laget av durumhvete, noe som sikrer et deilig og tilfredsstillende måltid hver gang.

I tillegg til disse merkene er Portugal kjent for sine produksjonsbyer som spesialiserer seg på nudler. Aveiro, som ligger nord i Portugal, er kjent for sine eggnudler. Disse nudlene er laget med egg, mel og vann, noe som resulterer i en rik og smakfull pasta som ofte brukes i tradisjonelle portugisiske retter.

En annen by som er kjent for sin nuddelproduksjon er Leiria. Leiria er kjent for sine tradisjonelle håndrullede nudler, som er laget med en flere hundre år gammel teknikk. Disse nudlene har en unik tekstur og brukes ofte i supper og gryteretter, og legger til et solid og trøstende element til retten.

Portugals hovedstad, Lisboa, er også hjemsted for en blomstrende nuddelproduksjonsindustri. Lisboa er kjent for sine håndverksmessige pastaprodusenter som produserer et bredt spekter av nudler med tradisjonelle metoder. Disse nudlene lages ofte med lokale råvarer, noe som resulterer i et virkelig autentisk og deilig produkt.

Totalt sett er nudler i Portugal et bevis på landets kulinariske arv og håndverk. Med en rekke merker og produksjonsbyer å velge mellom, er det ingen mangel på alternativer når det kommer til å nyte...