Farm Livestock i Portugal: Merker og populære produksjonsbyer

Portugal er et land kjent for sin rike landbruksarv og mangfoldige husdyrnæring. Fra de frodige, grønne beitemarkene i nord til de solfylte slettene i sør, tilbyr Portugal ideelle forhold for oppdrett av et bredt spekter av husdyr. I denne artikkelen vil vi utforske noen av de populære merkene og produksjonsbyene knyttet til husdyrhold i Portugal.

Når det kommer til husdyrhold i Portugal, kan man ikke overse det anerkjente merket av Alentejano-griser. Disse grisene er oppdrettet i Alentejo-regionen, spesielt i byer som Évora og Beja. Kjent for sin eksepsjonelle kjøttkvalitet, er Alentejano-grisene frittgående og fôres med en diett av eikenøtter, noe som resulterer i en distinkt smak som er svært ettertraktet av kjøttkjennere.

Når vi beveger oss nordover, kommer vi over det berømte Barrosã-feet. rase. Disse storfeene stammer fra Barroso-regionen, som ligger nord i Portugal, og er godt tilpasset det tøffe fjellterrenget. Barrosã-merket er synonymt med biff av høy kvalitet, kjent for sin mørhet og rike smak. Byer som Montalegre og Boticas er kjent for sine blomstrende Barrosã storfefarmer.

I den sentrale regionen av Portugal er sauerasen Rabaçal i sentrum. Disse sauene er oppdrettet i byer som Coimbra og Leiria, hvor de bølgende åsene gir gode beitemuligheter. Rabaçal-merket er kjent for sin overlegne ullkvalitet, som brukes til å lage ulike tekstilprodukter. I tillegg er Rabaçal-sauene også verdsatt for sitt deilige kjøtt, noe som gjør dem til en allsidig husdyrrase.

Hvis vi begir oss ut i øygruppen Azorene, oppdager vi merket Queijo São Jorge, kjent for sin tradisjonelle osteproduksjon. Azorene, spesielt øya São Jorge, er hjemsted for frodige beitemarker hvor melkekyr beiter fritt. Melken fra disse kyrne brukes til å lage den anerkjente Queijo São Jorge, en halvhard ost med ...